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打豆浆最发愁的是豆浆剩下的豆渣怎么处理,扔了吧觉得浪费,喝又喝不下去,有同事提示说可以烙饼,烙饼简单,于是就出现了着美味的豆浆鸡蛋饼,很软很香,又很有营养,不浪费是最好的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋适量
葱花适量
做法 豆浆鸡蛋饼的做法
1
剩下的豆浆,很浓稠
豆浆鸡蛋饼的做法步骤1
2
切好的葱花放在豆浆中
豆浆鸡蛋饼的做法步骤2
3
鸡蛋也打在豆浆中搅拌
豆浆鸡蛋饼的做法步骤3
4
盐适量
豆浆鸡蛋饼的做法步骤4
5
面粉适量
豆浆鸡蛋饼的做法步骤5
6
搅拌好的面糊
豆浆鸡蛋饼的做法步骤6
7
平底锅放油
豆浆鸡蛋饼的做法步骤7
8
倒入适量的面糊
豆浆鸡蛋饼的做法步骤8
9
面糊凝固的差不多,翻一面
豆浆鸡蛋饼的做法步骤9
10
俩面都是金黄色的就行
豆浆鸡蛋饼的做法步骤10

小贴士

浓豆浆和面粉的比例最好是1:1或是1:1.5,如果面粉太少的话就不容易成饼,不容易翻面,喜欢别的口味的可以放各种作料。

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