搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
醋拌青笋萝卜丝

醋拌青笋萝卜丝

阅读 127689
收藏 15194
评论 179
头像
馨怡煮香香
每逢过年过节,餐桌上都离不开大鱼大肉,这样就很容易造成节后饮食失调,鱼类,肉类这些食物都是偏酸性的,所以要想清肠,还得注意食物结构的酸碱平衡,蔬菜水果大都偏碱性,可以适当多吃。 青笋也叫莴笋,南北都有,其营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种物质,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长,其中青笋还含有丰富的铁元素,并且非常容易被人体吸收,经常食用新鲜青笋,还可以防治缺铁性贫血。 胡萝卜素有“小人参”的美称,众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
香醋适量
味精适量
香葱适量
蒜适量
做法 醋拌青笋萝卜丝的做法
1
青笋切成细丝
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤1
2
胡萝卜切成丝
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤2
3
蒜剁成末,香葱切成葱花
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤3
4
胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤4
5
青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤5
6
加入适量的盐和味精
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤6
7
加入几滴香油
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤7
8
倒入香醋,醋可以稍多放一点
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤8
9
撒入香葱
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤9
10
拌匀装盘就完成了
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤10

小贴士

这道菜做法非常简单,基本上是吃菜的原汁原味,不过在做这个拌菜,不用酱油,这样能保持青笋碧绿的颜色,让人赏心悦目。

收藏 15194收藏
分享至
攻略推荐

354

西班牙海鲜饭——超酷炫的聚会绝招

180

低热量的美味----椰奶水果捞

7

初春养生,有身边这些“白菜价”滋补食物就够了

4

一锅满足你的所有幻想,鲜到不行!

11

婚品|人人都觉得奢华的婚礼甜品台很难搞,其实做起来也没那么难!

20

过年聚餐胡吃海喝,节后瘦身就吃这7样美食!