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俗话说:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。 山药富含碳水化合物和蛋白质,可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。此菜具有补血,养颜,强身,通便之功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒酱适量
山药适量
胡萝卜适量
料酒适量
卤料适量
生姜适量
做法 羊肉山药煲的做法
1
准备好卤料
羊肉山药煲的做法步骤1
2
洗净
羊肉山药煲的做法步骤2
3
锅内放水烧开
羊肉山药煲的做法步骤3
4
下羊肉焯一会
羊肉山药煲的做法步骤4
5
沥干
羊肉山药煲的做法步骤5
6
热锅下油放辣椒酱炒出香味
羊肉山药煲的做法步骤6
7
下羊肉并放适量料酒和盐
羊肉山药煲的做法步骤7
8
放卤料
羊肉山药煲的做法步骤8
9
放水
羊肉山药煲的做法步骤9
10
放萝卜
羊肉山药煲的做法步骤10
11
放山药煮至变软即可
羊肉山药煲的做法步骤11

小贴士

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

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