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南荠也有人称为荸荠,还有称为马蹄的。是一种很好吃也健康的果蔬,生吃、入菜、煮汤都很不错。用南荠与虾仁搭配炒,是一道经典的传统菜,很多饭店都有这道菜,鲜美的味道很诱人的。婚嫁以及节日的餐桌上经常可以品尝这道美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
葱姜适量
胡萝卜适量
做法 南荠虾仁的做法
1
虾仁洗干净。
南荠虾仁的做法步骤1
2
南荠洗干净去皮。
南荠虾仁的做法步骤2
3
胡萝卜洗干净切成片,南荠切成片。
南荠虾仁的做法步骤3
4
胡萝卜、南荠过油后盛出。
南荠虾仁的做法步骤4
5
炒锅放油加热,葱姜末炝锅。
南荠虾仁的做法步骤5
6
虾仁进锅翻炒。
南荠虾仁的做法步骤6
7
胡萝卜、南荠进锅翻炒。
南荠虾仁的做法步骤7
8
加味精翻炒。
南荠虾仁的做法步骤8
9
炒均匀,南荠虾仁就可以装盘上桌了。
南荠虾仁的做法步骤9

小贴士

南荠虾仁很鲜香,不要加很多的调味品。

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