搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
干煎黄花鱼

干煎黄花鱼

阅读 31667
收藏 1971
评论 73
头像
天山可可
黄花鱼以肉质滑,滋补里强得到食家的认可。可我总感觉深海里的鱼特腥,而且不是新鲜的鱼而吃的少。我们这里里大海特远,海鲜类的鱼都特贵,有时去买还有不新鲜的,除非去冷库去买,可买的少更贵,那里都是以批发为主。这黄花鱼吃的还多些,属于普通类的鱼,大型超市都有买的,一般都是成袋买包装好的,就想挑选也么有余地。 黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱5g
姜3g
料酒5g
香菜2g
椒盐1g
淀粉少许
做法 干煎黄花鱼的做法
1
食材:黄花鱼 葱姜 香菜 植物油 盐 料酒 淀粉 椒盐
干煎黄花鱼的做法步骤1
2
把葱姜洗净切丝和一些片
干煎黄花鱼的做法步骤2
3
把鱼清洗干净,两面切上斜刀
干煎黄花鱼的做法步骤3
4
把黄花鱼抹上一层料酒和盐
干煎黄花鱼的做法步骤4
5
再把葱姜丝放在鱼肚子一些,腌制30分钟,去腥入味
干煎黄花鱼的做法步骤5
6
腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分
干煎黄花鱼的做法步骤6
7
再拍一些淀粉
干煎黄花鱼的做法步骤7
8
热锅凉油,加葱姜,加黄花鱼,煎到一面发硬发黄
干煎黄花鱼的做法步骤8
9
翻面继续煎另一面,直到两面都金黄色即可撒上椒盐,摆盘,撒上香菜末即可(喜欢孜然的出锅可以撒上)。
干煎黄花鱼的做法步骤9

小贴士

煎鱼时,一面煎到发硬变色再翻面煎另一面,要不以翻面就碎 煎鱼时,热锅凉油,就是锅一定的烧的特热,才能加油,油不能烧的太热 反复翻面用小火煎到两面金黄色即可

收藏 1971收藏
分享至
攻略推荐

380

心梗脑梗居然与一顿饭有关!这顿饭还决定寿命,震惊无数人!

232

千金不换的腌菜秘方,比肉好吃!

40

火!吃一次就被惊艳的新疆手抓饭

1

自制肉酱,味道赛过老干妈!

110

杨贵妃青春不老的秘诀:固元膏

10

厨房里的香草家族你知道多少?