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手抓饼

手抓饼

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璃月琉殇
女儿特爱吃街边的手抓饼,我老是担心那种食品的安全,那种面团据说是批发来的,想必做了很久的,也不知里面放了什么。偶然间看到有位美食达人做的这款饼,赶紧学了,夹了喜欢的蔬菜,味道真不错。
辅料 辅料
油适量
酱料适量
生菜适量
培根适量
鸡蛋适量
做法 手抓饼的做法
1
开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时
手抓饼的做法步骤1
2
分割小面团
手抓饼的做法步骤2
3
取一份擀成薄饼
手抓饼的做法步骤3
4
涂抹食用油
手抓饼的做法步骤4
5
折叠
手抓饼的做法步骤5
6
竖起卷紧
手抓饼的做法步骤6
7
把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时
手抓饼的做法步骤7
8
擀成薄饼
手抓饼的做法步骤8
9
饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟
手抓饼的做法步骤9
10
过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出
手抓饼的做法步骤10
11
鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋
手抓饼的做法步骤11
12
待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根
手抓饼的做法步骤12
13
都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以开吃了
手抓饼的做法步骤13

小贴士

喜欢吃脆脆的饼就多烙两分钟,我做的这饼软软的,里面还可以搭配火腿等。 我一次做多个面团,冷冻起来,头天晚上拿出来自然解冻,第二天一早,用很短的时间就能吃得上。

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