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京糕梨一道年菜餐桌上的解腻助消化的水果凉菜。 京糕是北京地区的叫法其实就是山楂糕,山楂糕健胃消食,梨清凉润胃还解酒,而且富含维生素c。 用梨和山楂糕一起凉拌,酸甜绵软爽口开胃,既能解腻助消化又可有解酒的功效。 此道小菜是老少皆宜的一道开胃解腻的水果佳肴,在鱼肉满桌的年菜餐桌上会非常的受欢迎。
辅料 辅料
白糖适量
做法 京糕梨的做法
1
准备好所有的食材。
京糕梨的做法步骤1
2
山楂糕切薄片备用。
京糕梨的做法步骤2
3
梨去皮切薄片。
京糕梨的做法步骤3
4
把山楂糕切长方块放在梨片上。
京糕梨的做法步骤4
5
山楂糕上面再盖上一片梨片。
京糕梨的做法步骤5
6
然后把梨片修整齐,依次做好摆盘撒上白糖即可。
京糕梨的做法步骤6

小贴士

梨最好买大一些的梨,梨肉多一些好操作。 如果想省事,可以把梨和山楂糕一起切丝凉拌,更加方便。

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