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韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

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斯佳丽
过年这段时间, 很多小吃摊都收了, 因此大部分早点必须在家自己解决。 这不, 某天早上, 想起要吃炒年糕,预备换个花样用韩式做法炒年糕。 我们在韩剧中经常看到, 男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕, 艳红色的年糕总是那么诱人。。。 其实这韩式辣炒年糕做法很简单, 就是必须要有韩式辣椒酱, 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣, 经过它煮出的年糕, 味道浓郁, 当然加入点洋葱和红萝卜来调味, 让它营养和美味更全面。 这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌, 又有哪个不爱呢?
辅料 辅料
油适量
盐适量
韩式辣椒酱适量
胡椒粉适量
做法 韩式辣炒年糕的做法
1
准备好原材料;
韩式辣炒年糕的做法步骤1
2
将锅烧热, 放少许油, 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;
韩式辣炒年糕的做法步骤2
3
翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;
韩式辣炒年糕的做法步骤3
4
再加入适量的水和韩式辣椒酱;
韩式辣炒年糕的做法步骤4
5
加上盖一起煮上三分钟;
韩式辣炒年糕的做法步骤5
6
再加入韩式年糕;
韩式辣炒年糕的做法步骤6
7
煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;
韩式辣炒年糕的做法步骤7
8
混合均匀后大火收汁即可;
韩式辣炒年糕的做法步骤8
9
出锅装盘。
韩式辣炒年糕的做法步骤9

小贴士

1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒, 煸炒出香味后下入蟹味菇, 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁; 2. 再用这汤汁来煮年糕, 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可; 3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜, 一般会适量加点糖调味,但可以根据个人喜好决定是否加糖。

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