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在没和抹茶慕斯聊到这款美食之前,我还真没吃过这么一款腊味颇浓滴美味,虽说我特别喜欢吃腊味食品。 看到这碗饭,感触很深。现在,炒剩饭花样繁多,不但有鸡蛋,有鲜果蔬,有的还加入海鲜。 想想在我小时候,早上上学之前吃的是炒油盐饭。所谓油盐饭,无非是用头天晚上的剩饭加点油和盐炒炒,如果能加点酱油,心中还无限窃喜,算是一顿非常美味的早餐了。与小伙伴玩耍间也可以自豪地炫耀:今天吃了油盐饭!哪里还能想象到可以用腊肉做出这么一碗香喷喷、油滴滴的糯米饭。
辅料 辅料
食油适量
盐适量
生姜适量
胡椒粉适量
豌豆50g
玉米粒40g
做法 腊肉糯米饭的做法
1
准备好腊肉、豌豆、玉米粒。
腊肉糯米饭的做法步骤1
2
糯米提前浸泡片刻,洗净沥干水分备用。
腊肉糯米饭的做法步骤2
3
腊肉洗净切薄片;生姜切细丝备用。
腊肉糯米饭的做法步骤3
4
锅中倒入少量油,爆香姜丝。
腊肉糯米饭的做法步骤4
5
倒入腊肉,煸炒出油。
腊肉糯米饭的做法步骤5
6
倒入豌豆和玉米粒,炒匀。
腊肉糯米饭的做法步骤6
7
炒出油后的腊肉和豌豆等倒入饭煲.
腊肉糯米饭的做法步骤7
8
加入糯米。
腊肉糯米饭的做法步骤8
9
加入适量冷水。
腊肉糯米饭的做法步骤9
10
用煮饭档焖熟。
腊肉糯米饭的做法步骤10
11
因为腊肉煸出油,糯米饭底壳焦黄,油滴滴,香喷喷。
腊肉糯米饭的做法步骤11

小贴士

1、糯米不易消化,脾胃虚弱和肠胃不佳着慎食。 2、腊肉先煸出油再和糯米焖熟,腊肉就不会太腻,糯米饭则油润口感好。 3、可以随意加入自己喜欢的合适的菜蔬一起焖熟。

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