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西兰花干贝海鲜粥

西兰花干贝海鲜粥

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香儿厨房
粥对人们来说是最普通的了,喜欢吃咸鲜的粥,营养开胃,用膏蟹和干贝,配上蔬菜西兰花熬制的海鲜粥,味道鲜美,营养丰富。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
西兰花适量
干贝适量
米饭适量
生姜片适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
做法 西兰花干贝海鲜粥的做法
1
膏蟹用刷子洗净外壳
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤1
2
洗净后切开去除蟹胃和腮,用刀拍碎蟹钳
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤2
3
西兰花切好
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤3
4
水开后下入西兰花一分钟捞起过冷水
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤4
5
干贝洗净后泡在料酒中
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤5
6
准备生姜片
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤6
7
锅内倒入橄榄油
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤7
8
油温5分热倒入生姜片爆香
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤8
9
之后倒入膏蟹
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤9
10
煸炒均匀后倒入料酒
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤10
11
倒入汤锅中,大火烧开后撇清浮沫
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤11
12
之后加入干贝
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤12
13
加入米饭
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤13
14
盖上大火烧开转小火煮至粘稠
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤14
15
之后打开加入西兰花转大火
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤15
16
尝试一下加入盐调味
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤16
17
加入胡椒粉调味后熄火
西兰花干贝海鲜粥的做法步骤17

小贴士

蟹要用刷子反复清洗干净后把里面的胃和腮去除后再冲洗干净。 西兰花最后加能保持菜色。 不要加鸡精调味,原汁原味已近很鲜美了。 干贝有咸味的,加盐前先尝试再加

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