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茶叶蛋

茶叶蛋

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小语儿
我们家的人都爱吃茶叶蛋,逛超市时发现茶叶蛋的料包,于是买了一包,煮了一些蛋,鸭蛋10个,鸡蛋7个。煮的时候放在炉子上慢慢炖着,满屋子都是茶叶蛋的香味,就直流口水了。 用这个煤球炉煮,省事省心,往上一放,不用管了。小火慢煮出来的蛋,又香又入味。
辅料 辅料
老抽适量
盐适量
料酒适量
做法 茶叶蛋的做法
1
蛋全部洗净
茶叶蛋的做法步骤1
2
冷水下锅,煮熟
茶叶蛋的做法步骤2
3
轻敲至外壳破裂,放入煮蛋的容器中
茶叶蛋的做法步骤3
4
倒入适量的料酒
茶叶蛋的做法步骤4
5
加入适量的盐
茶叶蛋的做法步骤5
6
这是煮茶叶蛋的料包
茶叶蛋的做法步骤6
7
放入煮茶叶蛋的料包
茶叶蛋的做法步骤7
8
加入适量的老抽
茶叶蛋的做法步骤8
9
放入一大把的茶叶
茶叶蛋的做法步骤9
10
倒入适量的水没至蛋上面
茶叶蛋的做法步骤10
11
放在炉子上小火焖煮三小时,就可以吃了
茶叶蛋的做法步骤11
12
香香的,可好吃了
茶叶蛋的做法步骤12

小贴士

如果没有茶叶蛋料包,可以用大料,桂皮,香叶代替,这料包里面就是几味香料

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