搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
芹菜驴肉馅水饺

芹菜驴肉馅水饺

阅读 77661
收藏 2914
评论 75
头像
红果果
  每年都吃猪肉白菜或者猪肉韭菜馅水饺,今年要换一下。家里有驴肉,我们就决定吃驴肉馅的。肉放得比较多,芹菜少了点,爱吃肉的人有福了。我还是喜欢吃菜多点,肉少点的。   我们这里是大年初一早上吃饺子,四五点钟起来,先祭祖,再到院子里点旺火、放鞭炮,回来吃点心喝红糖水,然后才准备早饭。   饺子里常常要包几个有硬币的,谁吃到说明谁这一年里会顺顺利利有福气。我妈是个吃钱能手,我煮出饺子让我妈尝一下,就吃出了钱,好在我包了六七个有硬币的。小时候,家里的孩子都挑饺子吃,希望能吃到包钱的,母亲是老大总是让着大家,别人不叫的她吃,可是依旧她能吃到钱别人就是吃不到。真是有福之人不用忙。
辅料 辅料
盐适量
花椒面适量
葱花适量
蒜末适量
姜末适量
料酒适量
香油适量
植物油适量
鸡粉适量
十三香适量
做法 芹菜驴肉馅水饺的做法
1
驴肉洗好,切小块。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤1
2
放到饺子料理器中。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤2
3
搅成肉馅。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤3
4
葱、姜、蒜。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤4
5
芹菜洗摘好,用饺子料理器搅成碎末,挤去汤汁。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤5
6
肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡精拌匀。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤6
7
面粉中放入清水,和成光滑的面团。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤7
8
放在温暖处醒半个小时。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤8
9
将面团搓成长条。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤9
10
切成小剂子。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤10
11
按扁。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤11
12
擀成饺子皮。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤12
13
硬币洗好。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤13
14
取一饺子皮,中间放入肉馅,中间放入硬币。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤14
15
包成喜欢的形状。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤15
16
包好的饺子。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤16
17
锅中放入清水煮开,放点盐,放入饺子,煮熟。
芹菜驴肉馅水饺的做法步骤17

小贴士

煮饺子时,放点盐防粘。

收藏 2914收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

335

比胶原蛋白强100倍!它是「抗衰老明星」却超多人不知道!只要吃这个,不但除皱 、去斑更能美白!实在太惊人了!

探寻帝都那些从安倍夜郎漫画里走出来的「深夜食堂」

350

可清新可重口的毛豆

7

水果如此有营养,当然要用来配粥了

20

学会这道菜,吃饱吃好不再愁。

12

死刑犯的最后一餐都吃了什么好吃的?