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糖醋排骨

糖醋排骨

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龙翼阳
觊觎很久的糖醋排骨…之前失败了2次。。。 认真总结经验、学习了其他豆亲的做法…这1盘非常成功啦…(*^__^*) 年夜饭或者待客神马的都非常有面子哦~~
辅料 辅料
油适量
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽半汤匙
香醋2汤匙
白糖3汤匙
盐半茶匙
做法 糖醋排骨的做法
1
排骨煮30分钟,
糖醋排骨的做法步骤1
2
捞出洗净、沥干水份
糖醋排骨的做法步骤2
3
把排骨放在小盆里,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙老抽和2汤匙香醋,混匀后腌20分钟以上
糖醋排骨的做法步骤3
4
锅烧热,倒入适量油
糖醋排骨的做法步骤4
5
下排骨煎炸,注意翻动… 炸制排骨变成金黄色
糖醋排骨的做法步骤5
6
加水没过排骨,放入3汤匙白糖
糖醋排骨的做法步骤6
7
大火烧开,加半茶匙盐提味… 用锅铲拌匀
糖醋排骨的做法步骤7
8
转小火,加锅盖、焖煮10分钟…
糖醋排骨的做法步骤8
9
1小勺豌豆淀粉加适量清水调开
糖醋排骨的做法步骤9
10
倒入锅里,大火收汁
糖醋排骨的做法步骤10
11
出锅装盘,撒上少许白芝麻 (ˉ﹃ˉ)开吃吧~
糖醋排骨的做法步骤11

小贴士

1.煮排骨的时间自己掌握,喜欢吃软点的就多煮1会儿 2.按方子里各种调料的比例来放,味道很完美喔~ 3.出锅后要趁热吃哈~凉了就不好吃咯

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