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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

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慕先森未成年
好久没做菜了、 拍照的时候为了防止影子进入画面、 那小身板极度扭曲啊…… 差点没把老腰给折了、 哎、 回头得提高提高身体的韧性啊……
辅料 辅料
全蛋液1大勺
黄油75g
糖粉60g
蔓越莓干35g
做法 蔓越莓饼干的做法
1
黄油切小块、室温下软化
蔓越莓饼干的做法步骤1
2
加入糖粉
蔓越莓饼干的做法步骤2
3
搅拌均匀、不需要打发
蔓越莓饼干的做法步骤3
4
鸡蛋搅匀
蔓越莓饼干的做法步骤4
5
加入一大勺鸡蛋液、搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法步骤5
6
蔓越莓切碎、不要太碎
蔓越莓饼干的做法步骤6
7
倒入混合物
蔓越莓饼干的做法步骤7
8
加入面粉
蔓越莓饼干的做法步骤8
9
搅拌均匀、揉成面团、 用手把面团整形成6cm*4cm的长方体、 放入冰箱冻至硬
蔓越莓饼干的做法步骤9
10
冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片
蔓越莓饼干的做法步骤10
11
放入预热好的烤箱、中层、165℃、上下火、约20分钟
蔓越莓饼干的做法步骤11
12
烤至表面微金黄、取出放在冷却架上把热气散掉、
蔓越莓饼干的做法步骤12
13
刚取出来的饼干比较软、等热气散尽饼干就酥脆了
蔓越莓饼干的做法步骤13

小贴士

蔓越莓干可以用其他干果代替、如葡萄干、樱桃干等

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