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香菇炸酱

香菇炸酱

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康康1818
喜欢吃炸酱,不管是拌面还是拌饭都特别好吃。我看到好多做炸酱的帖子一般都是放肉的,可我天生就是个素食者,于是我就用香菇算是代替了肉吧,做了个香菇炸酱。香菇吃起来也是肉肉的感觉。
辅料 辅料
油适量
大葱54g
做法 香菇炸酱的做法
1
准备材料
香菇炸酱的做法步骤1
2
香菇洗净切大块开水焯烫2分钟
香菇炸酱的做法步骤2
3
捞出控水晾凉切丁
香菇炸酱的做法步骤3
4
葱切小段
香菇炸酱的做法步骤4
5
炒锅倒少许油煸香葱花
香菇炸酱的做法步骤5
6
倒入香菇丁
香菇炸酱的做法步骤6
7
翻炒均匀
香菇炸酱的做法步骤7
8
加适量水煮2分钟左右,待水基本烧干即可
香菇炸酱的做法步骤8
9
盛在碗里就可以拌面吃了
香菇炸酱的做法步骤9

小贴士

甜面酱本身有咸度,所以不要再加盐了。

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