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百度说…味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等… 这不是重点…… 我想说的是去超市看到冬瓜,就想晚上做个汤…虾米冬瓜汤。。。可是回家才发现冰箱里早就没有虾米了……囧rz。。。其他嘛也没有…总不能白水冬瓜汤吧…试试鸭蛋…… 出乎意料的鲜美呐(*^__^*) 除了盐也就没放其他的调料了、食材本身的原汁原味…也就20分钟、值得1试喔…
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
清水适量
做法 冬瓜鲜蛋减肥汤的做法
1
冬瓜去皮洗净,切成方块
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤1
2
准备鸭蛋1只
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤2
3
加少许盐和水,打散
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤3
4
平底锅加热后倒入少许油,转动锅子使油铺满锅底
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤4
5
油热后倒入打散的蛋液,煎蛋
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤5
6
炒散~
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤6
7
加入适量清水,烧开
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤7
8
下冬瓜块…
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤8
9
水煮开之后转小火,盖上锅盖焖煮
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤9
10
葱头切段,其他切葱花
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤10
11
用筷子戳冬瓜块,试试软硬, 再放盐,稍微熬煮1会儿~
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤11
12
出锅前把葱段放进去烫1下, 装汤碗里再撒上葱花
冬瓜鲜蛋减肥汤的做法步骤12

小贴士

1.打蛋的时候加少许水,煎炒的时候更蓬松~ 2.冬瓜切成片的话更容易煮软 3.这道菜除了煎蛋时的油和汤里的盐就没放其他调料了,食材本身的鲜香很美味啦(ˉ﹃ˉ)

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