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那天去姑姑家串门,姑姑给做了一道清蒸白萝卜,吃起来还不错,萝卜炒的炖的凉拌的我都吃过,唯独没有蒸过吃,没想到还挺好吃的,于是赶紧问问怎么做的,非常简单还。今天我去早市买了白萝卜赶紧试试看,真的又简单又好吃,而且相当符合如今少油少糖的健康理念。有兴趣的朋友们试试看吧。
辅料 辅料
香菜适量
玉米油适量
花椒适量
葱姜丝适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸白萝卜的做法
1
首先将白萝卜洗干净
清蒸白萝卜的做法步骤1
2
去皮以后切圆片
清蒸白萝卜的做法步骤2
3
摆在一个盘子里
清蒸白萝卜的做法步骤3
4
用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
清蒸白萝卜的做法步骤4
5
蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段
清蒸白萝卜的做法步骤5
6
萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝)
清蒸白萝卜的做法步骤6
7
将姜丝铺在萝卜上
清蒸白萝卜的做法步骤7
8
再把葱丝摆在姜丝上面
清蒸白萝卜的做法步骤8
9
在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
清蒸白萝卜的做法步骤9
10
炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒
清蒸白萝卜的做法步骤10
11
花椒出香味以后泼在葱姜丝上面
清蒸白萝卜的做法步骤11
12
最后撒上香菜就可以了。
清蒸白萝卜的做法步骤12

小贴士

我个人感觉萝卜不要切太薄了,那样蒸好以后太烂了,没口感了就,另外也别蒸太久了,我计时了蒸8分钟正好。如果你家吃辣的话,表面再放点红红的干辣椒丝,用热油一泼非常好吃也,最后我连葱丝都给吃了,很好吃。

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