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橙香鸡蛋羹

橙香鸡蛋羹

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O放逐的青春O
用橙子跟鸡蛋做了道蛋羹,蒸好后的蛋羹清香可口,滑嫩感十足 吃上一口,满嘴散发着淡淡的橙香味,味道好极了 橙子含有丰富的维生素C,能增加身体抵抗力,降低高血压、动脉硬化 还可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质 百合是著名的保健食品和常用中药,莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富 所以这道蛋羹不仅好吃,而且还十分滋补呢
辅料 辅料
莲子15g
百合6g
做法 橙香鸡蛋羹的做法
1
准备好所有材料
橙香鸡蛋羹的做法步骤1
2
莲子、百合用水浸泡开备用
橙香鸡蛋羹的做法步骤2
3
鸡蛋磕入碗中
橙香鸡蛋羹的做法步骤3
4
用筷子划散
橙香鸡蛋羹的做法步骤4
5
蛋液过筛两次
橙香鸡蛋羹的做法步骤5
6
放碗中静置半小时左右
橙香鸡蛋羹的做法步骤6
7
橙子洗净一切为二
橙香鸡蛋羹的做法步骤7
8
挖出果肉,留皮待用
橙香鸡蛋羹的做法步骤8
9
先放橙子的果肉与冰糖
橙香鸡蛋羹的做法步骤9
10
再倒入蛋液
橙香鸡蛋羹的做法步骤10
11
撒入泡好的百合、莲子
橙香鸡蛋羹的做法步骤11
12
盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
橙香鸡蛋羹的做法步骤12

小贴士

①过筛好的蛋液要静置半小时左右,这样口感会更细腻 ②蒸时要盖保鲜膜,煮好后等两三分钟再打开锅盖

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