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大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。 大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.
辅料 辅料
油适量
豆瓣15g
姜半个
老抽5ml
白糖2g
花椒粉1g
盐适量
味精适量
做法 大葱炒肉片的做法
1
大葱洗净斜刀切段
大葱炒肉片的做法步骤1
2
肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
大葱炒肉片的做法步骤2
3
锅内倒入适量油烧烫
大葱炒肉片的做法步骤3
4
下肉片大火翻炒至不见血色
大葱炒肉片的做法步骤4
5
最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可
大葱炒肉片的做法步骤5

小贴士

大葱也可以用盐腌制一下再炒

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