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蜜汁核桃仁

蜜汁核桃仁

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田园
来美食网站,真是收获多多,不但增强了学美食,做美食的兴趣,还逐步培养了关注美食节目的习惯。这款蜜汁核桃仁就是在电视的美食栏目看到的,只是我在实践的过程中作了些改进,将最后一步的入油锅炸放弃了。一是觉得不炸也很好吃。二是认为还是少吃油炸食品为好。
辅料 辅料
蜂蜜适量
白糖适量
做法 蜜汁核桃仁的做法
1
核桃去壳取仁儿。
蜜汁核桃仁的做法步骤1
2
入蒸锅蒸15分钟。
蜜汁核桃仁的做法步骤2
3
加适量温水。
蜜汁核桃仁的做法步骤3
4
剥去核桃仁的褐色皮。
蜜汁核桃仁的做法步骤4
5
炒锅加少许水。
蜜汁核桃仁的做法步骤5
6
核桃仁入锅炒。
蜜汁核桃仁的做法步骤6
7
加白糖炒。
蜜汁核桃仁的做法步骤7
8
炒至白糖融化,加蜂蜜炒。
蜜汁核桃仁的做法步骤8
9
核桃仁都均匀裹上糖汁、蜜汁关火,撒白芝麻。
蜜汁核桃仁的做法步骤9
10
翻炒均匀即可出锅装盘。
蜜汁核桃仁的做法步骤10

小贴士

核桃仁入蒸锅蒸、加温水都是为了便于将褐色皮剥下。 炒时加水的量,可以溶解白糖就可以,不要多加。 爱吃酥脆核桃仁,可以再将核桃仁入油锅炸一下。我觉得不炸虽然不是特别脆,但也很酥,很好吃。

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