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五谷豆渣夹心馒头

五谷豆渣夹心馒头

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爱吃de胖子
打豆浆,剩下的豆渣一点也不浪费,用豆渣制作的的一款夹心馒头,馅是经典的五仁馅,二者结合,既养生,也能增添一下节日的气氛,做一款花样馒头。
辅料 辅料
五仁馅适量
清水适量
做法 五谷豆渣夹心馒头的做法
1
面粉中加入豆渣和酵母粉。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤1
2
加适量清水揉成光滑的面团。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤2
3
盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤3
4
醒发好的面团。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤4
5
发好的面团取出排气揉透。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤5
6
下剂子。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤6
7
下好的剂子再揉几下,压扁。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤7
8
包入是适量的五仁馅。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤8
9
用手的虎口收口。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤9
10
整理成型。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤10
11
依次做好剩余的生胚,盖上毛巾醒20分钟。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤11
12
将醒好的生胚放入蒸锅中。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤12
13
盖盖冷水生气旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
五谷豆渣夹心馒头的做法步骤13

小贴士

馅是熟的,所以蒸的时间适当减少。 关火后虚蒸5分钟在开盖。

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