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蒸千岛湖扁鱼

蒸千岛湖扁鱼

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璐瑶20082008
这种是千岛湖产的扁鱼,比我们平时那种河里捕来的要贵不少,但是吃吃也没啥大区别的,但是买的时候吧,每次都会想买这种千岛湖产的扁鱼,听摊主说这种鱼营养更好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生姜适量
香葱适量
生抽适量
辣椒适量
白芝麻适量
糖适量
大萄适量
做法 蒸千岛湖扁鱼的做法
1
把扁鱼洗干净,沥下水
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤1
2
然后在鱼背上切几道口子
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤2
3
把大葱和生姜切丝
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤3
4
把大葱和生姜丝撒在鱼背上
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤4
5
加入适量的料酒
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤5
6
再撒上糖和盐
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤6
7
准备一锅热水,放上蒸架,把鱼放进去蒸
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤7
8
一般蒸八分钟左右
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤8
9
然后撒上香葱
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤9
10
再浇上生抽
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤10
11
油锅里加入白芝麻、辣椒
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤11
12
浇在鱼身上即可
蒸千岛湖扁鱼的做法步骤12

小贴士

注:蒸鱼时最好要用热水来蒸,这样蒸出来的鱼肉更嫩

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