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肉松葱花卷

肉松葱花卷

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镜花水月na
这段孩子放假在家了,所以要变着花的给她做些好吃的。这个葱卷有小葱的香味又有肉松的鲜味,非常好吃,而且蒸后可以放冰箱冷冻,留着以后慢慢吃,是个非常不错的点心,很适合孩子的口味。配上一碗鸡蛋羹就是一顿非常不错的早饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
肉松适量
酵母5g
做法 肉松葱花卷的做法
1
面粉加酵母加少量糖加40度以下温水和匀
肉松葱花卷的做法步骤1
2
盖膜醒发至一倍大
肉松葱花卷的做法步骤2
3
葱花加盐加五香粉拌匀
肉松葱花卷的做法步骤3
4
面团发好至蜂窝状
肉松葱花卷的做法步骤4
5
排气杆成长方形面片
肉松葱花卷的做法步骤5
6
第一层涂上油,然后撒上葱花,最后撒上肉松,抹匀,小心卷起至长条,用擀面杖稍微压一压,使开口牢固,再用刀切成小剂子
肉松葱花卷的做法步骤6
7
拿一个剂子,两头捏住
肉松葱花卷的做法步骤7
8
往反方形一拧,两头捏住,一个葱卷就好了
肉松葱花卷的做法步骤8
9
上锅静置15分钟,大火上汽10分钟,关火焖5分钟即可
肉松葱花卷的做法步骤9
10
出锅喽!已经抢了好几个了
肉松葱花卷的做法步骤10

小贴士

面粉的发酵时间以发酵一倍大为主,我家天气比较暖和,只用了一小时左右,亲可以根据自己的情况调整时间。天气比较冷的话可以多放点酵母。因为,怕盐撒不均匀,所以还是拌人香葱里比较好掌握盐的味道

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