搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。 紫薯的功效与作用:紫薯的功效、紫薯的作用,紫薯的功效主要有:人体抗疲劳、抗衰老、补血,特别是紫薯中含有的硒,清除体内产生癌症的自由基,被称为“抗癌大王”。 用紫薯做的馒头好看好吃,营养哦
辅料 辅料
糖适量
酵母6g
温水适量
做法 紫薯莲花卷的做法
1
紫蒸蒸熟碾碎,酵母加少许糖加温水化开,加面粉和成紫色面团,酵母加少许糖加温水加面粉和成白色面团,分别放温暖处发酵2倍大小,发酵好的面团分别排气揉至光滑
紫薯莲花卷的做法步骤1
2
分别把白色和紫色面团分成大小一致的饺子,擀圆
紫薯莲花卷的做法步骤2
3
白色面皮的放在下面
紫薯莲花卷的做法步骤3
4
从下面向上面叠起来,
紫薯莲花卷的做法步骤4
5
再叠一下
紫薯莲花卷的做法步骤5
6
第一刀不能切的小了,均匀的切成三份
紫薯莲花卷的做法步骤6
7
切面朝着一面叠起来
紫薯莲花卷的做法步骤7
8
用筷子在中间压一下
紫薯莲花卷的做法步骤8
9
这个是紫色的面皮在下面,和上面的一样操作
紫薯莲花卷的做法步骤9
10
用筷子在中间压一下
紫薯莲花卷的做法步骤10
11
做好的莲花卷,垫上玉米叶子,凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
紫薯莲花卷的做法步骤11

小贴士

做这个莲花卷面团略微硬一点,做出来好看,紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。

收藏 205收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

215

嘴馋想减肥又不长肉,那就只能吃这些你怎能错过!

108

很想吃一道我喜欢的菜!

2940

史上超全的新手烤箱菜谱!美味出炉

191

啤酒的颜色那么多,到底有什么区别?

190

暖暖时蔬炖菜

170

铸铁锅和牛小排 多好的一对