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洗澡泡菜

洗澡泡菜

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紫豌豆
在我的家乡四川,洗澡泡菜叫浸盐菜,浸盐菜的盐水可以长期使用,头一道必须用的是一种外皮红色的萝卜,那样浸出来,盐水就变红了,再浸其它的颜色就非常漂亮,在我们那里,浸盐菜的好坏,看盐水漂亮不漂亮就能看出来。 我现在住这里,没有那种红皮萝卜,只能用了胡萝卜代替,因为想赶在活动结束前做出来,也就切成了小段,我这个浸了六天了,因为是胡萝卜,所以盐水没有太大变化。 这种泡菜,泡的时候不要见油,见了油会起白沫的哦。
辅料 辅料
盐适量
冰糖适量
做法 洗澡泡菜的做法
1
原料洗净滤干
洗澡泡菜的做法步骤1
2
准备一瓶凉开水,放上盐,这个盐要稍多一点。
洗澡泡菜的做法步骤2
3
把原料切成小段
洗澡泡菜的做法步骤3
4
凉的开水里加点生姜和花椒
洗澡泡菜的做法步骤4
5
加点冰糖
洗澡泡菜的做法步骤5
6
把蔬菜段放进去
洗澡泡菜的做法步骤6
7
盖紧盖,静置三天就好了
洗澡泡菜的做法步骤7
8
用没有油的筷子,夹出食用
洗澡泡菜的做法步骤8

小贴士

1,泡这个的盐水别倒掉,还可以继续泡别的泡菜。 2,泡菜从制作到取出,都不要见油,吃的时候就不管了哈。 3,这个泡三天,只是脆,并没有太多酸,想要效果,可泡更久一点。

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