搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所以一到冬天,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身暖暖的,很舒服
辅料 辅料
当归5g
盐5g
姜10g
八角2个
花椒25粒
做法 羊肉炖胡萝卜的做法
1
选新鲜的羊肋排肉
羊肉炖胡萝卜的做法步骤1
2
洗净切成块
羊肉炖胡萝卜的做法步骤2
3
备好调味料
羊肉炖胡萝卜的做法步骤3
4
锅中放1500毫升的水,温水下入羊肉
羊肉炖胡萝卜的做法步骤4
5
水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
羊肉炖胡萝卜的做法步骤5
6
小火慢炖一个半小时,炖至羊肉软烂
羊肉炖胡萝卜的做法步骤6
7
胡萝卜切段放入锅中,加入盐
羊肉炖胡萝卜的做法步骤7
8
继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。
羊肉炖胡萝卜的做法步骤8
9
出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦
羊肉炖胡萝卜的做法步骤9

小贴士

炖羊肉不要用焯水的方法,那样羊肉的鲜味会少很多。直接水开后撇去浮沫即可。

收藏 397收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

419

只想静静煮杯热红酒

1437

雨雪天、大风天、暴晒天不做的婆婆面

15

哮喘不能吃的食物

19

【好豆导师课】咖喱土豆烧牛肉

44

草莓棒棒糖,小孩子软妹子一定没有抵抗力

286

中国哪里人吃得最咸?