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在外面吃了一次不错的茄子煲,回来跟婆婆说,婆婆第二天就准备好食材,给我们煮一个,真幸福~婆婆煮的这个茄子煲味道也不错哦!希望你喜欢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜片适量
葱花适量
酱油适量
糖适量
做法 鱼香茄子煲的做法
1
茄子切断。
鱼香茄子煲的做法步骤1
2
咸鱼洗净。
鱼香茄子煲的做法步骤2
3
切一些姜片。咸鱼切碎。
鱼香茄子煲的做法步骤3
4
煲里下油,加入姜片和咸鱼。
鱼香茄子煲的做法步骤4
5
炒香。
鱼香茄子煲的做法步骤5
6
加入茄子。
鱼香茄子煲的做法步骤6
7
加入适量的水。
鱼香茄子煲的做法步骤7
8
加入适量的油。翻转茄子。
鱼香茄子煲的做法步骤8
9
盖上煲盖,煮5分钟左右。
鱼香茄子煲的做法步骤9
10
翻转茄子。
鱼香茄子煲的做法步骤10
11
加入适量的盐。
鱼香茄子煲的做法步骤11
12
加入适量的糖,慢火煮。
鱼香茄子煲的做法步骤12
13
加入适量的酱油。
鱼香茄子煲的做法步骤13
14
加入适量的油。
鱼香茄子煲的做法步骤14
15
最后加入葱花,完成。
鱼香茄子煲的做法步骤15

小贴士

茄子会出水,煮的时候不要加入太多水。

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