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鸡蛋(egg),为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。鸡蛋做法很多,下面给大家介绍一种特别的方法,既好吃操作又简单——啤酒卤蛋。
辅料 辅料
绵白糖适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
大蒜适量
葱适量
姜适量
做法 啤酒卤蛋的做法
1
鸡蛋煮熟后去皮
啤酒卤蛋的做法步骤1
2
为了让鸡蛋好入味,在鸡蛋上划几刀
啤酒卤蛋的做法步骤2
3
准备好材料
啤酒卤蛋的做法步骤3
4
姜丝、葱花、辣椒、大料适量
啤酒卤蛋的做法步骤4
5
将材料放入锅中
啤酒卤蛋的做法步骤5
6
加入适量糖
啤酒卤蛋的做法步骤6
7
倒入啤酒、生抽和酱油适量
啤酒卤蛋的做法步骤7
8
放入鸡蛋大火开始煮
啤酒卤蛋的做法步骤8
9
汤少的时候,小火炖一会
啤酒卤蛋的做法步骤9
10
最后留点汤汁,没吃完的鸡蛋还可以继续浸泡
啤酒卤蛋的做法步骤10

小贴士

1.鸡蛋不要选用新鸡蛋不好去壳; 2.将鸡蛋煮熟后,过一遍凉水,然后去壳; 3.我放了一罐啤酒,大家可以根据个人口味添加,不喜欢的也可以不加。

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