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暑假时,试着给老公做了一回豆沙馅,那时用纱布过滤,细细的豆沙,老公很爱吃,念叨了好久,我嫌麻烦不肯弄,快过年了,老公说要吃豆沙馅的包子,还美其名,包好后正好给你妈妈他们送点过去,瞧瞧,多孝顺,正好放寒假也没事,老公爱吃,就多做点吧,自己做馅料给别人包,味道还不错,不过女儿这个小丫头竟然一脸嫌弃,吃完一口就再也不肯吃,真是挑嘴~
辅料 辅料
油适量
白糖适量
红糖适量
做法 豆沙馅的做法
1
红豆提前泡好,我泡了一个下午
豆沙馅的做法步骤1
2
放入电压力锅内煮40分钟,因为豆子多,水要多放些,不然煮出来不太好搅拌
豆沙馅的做法步骤2
3
煮好的豆子。有点干了,亲们做的时候要看豆子多少了,多的话就多放些水
豆沙馅的做法步骤3
4
家里没有搅拌机,我就加了点水,放在豆浆机里,正好有“果蔬冷饮”的功能,多搅拌几下,就可以了
豆沙馅的做法步骤4
5
分几次全部搅拌好,老公说不需要太细,就这样很好,我也就偷懒了
豆沙馅的做法步骤5
6
放入猪油,多放点,不然豆沙干干的不好吃
豆沙馅的做法步骤6
7
白糖或红糖,随便加,不过老公不喜欢红糖的味道,我只加了一点
豆沙馅的做法步骤7
8
用中火熬呀熬,勺子要不停的搅动,千万不能偷懒,不然这一锅就全费了,熬到浓稠状就可以了
豆沙馅的做法步骤8

小贴士

如果做蒸包子馅料的话,甜要多放些,不然蒸出来后再加上面一起吃,就感觉不甜了

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