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雪花糯米糍

雪花糯米糍

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清欢的烟火生活
糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。
辅料 辅料
食用油20g
椰蓉适量
澄粉15g
椰子粉15g
糖粉30g
做法 雪花糯米糍的做法
1
准备材料
雪花糯米糍的做法步骤1
2
除豆沙馅和椰蓉外,所有材料(各种粉、牛奶和油)放入一个大碗中搅拌均匀,调成糊状。
雪花糯米糍的做法步骤2
3
调好的粉糊放入微波炉中高火三分钟叮熟。(没有微波炉就用蒸锅蒸熟),各家的微波不同,视情况调整时间。
雪花糯米糍的做法步骤3
4
蒸熟的米粉取出来放凉后搓成长条形。
雪花糯米糍的做法步骤4
5
揪一小团米粉出来,捏成饼状,把豆沙馅放上去包起来搓成圆形。
雪花糯米糍的做法步骤5
6
放入椰蓉中滚雪球,让椰蓉均匀地沾满糯米糍即可食用。
雪花糯米糍的做法步骤6

小贴士

1、没有微波炉的同鞋,可用蒸锅蒸熟。 2、也可以换成其它馅,如枣泥、五仁等馅。

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