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LG喜欢吃干锅肥肠,可是我觉得太辣了,改良改良,爆炒吧,他喜欢里面的肥肠炒的带点硬说是有嚼头,不过味道确实不错,非常下饭的家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 爆炒肥肠的做法
1
之前已经处理好腥味的肥肠,从冰箱拿出来煮五分钟
爆炒肥肠的做法步骤1
2
红椒、洋葱切片,葱姜蒜切碎
爆炒肥肠的做法步骤2
3
肥肠捞出,切小段
爆炒肥肠的做法步骤3
4
起锅,倒油烧热,倒入肥肠煸炒至微焦
爆炒肥肠的做法步骤4
5
加一勺豆瓣酱炒出红油
爆炒肥肠的做法步骤5
6
倒入葱姜蒜炒香
爆炒肥肠的做法步骤6
7
再倒入红椒炒一分钟
爆炒肥肠的做法步骤7
8
倒入洋葱
爆炒肥肠的做法步骤8
9
炒两分钟
爆炒肥肠的做法步骤9
10
加少许生抽
爆炒肥肠的做法步骤10
11
少许鸡精,出锅
爆炒肥肠的做法步骤11

小贴士

一直大火快炒

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