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银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的,就比葫芦画瓢做了,我还加了枸杞做装饰,味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小,每人一个小木瓜盅,用一个小碗装上,甜甜的,那银耳白白嫩嫩还晶莹透亮。我在超市怎么转,也没买上那小木瓜 ,去了市场看到有人在促销木瓜,10元3 个真是便宜啊,我在秋天买的木瓜一个都10多元,这次直接买了3个,要好好过足木瓜瘾。 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
辅料 辅料
冰糖20g
蜂蜜5g
做法 银耳木瓜盅的做法
1
食材:木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜5克
银耳木瓜盅的做法步骤1
2
把枸杞银耳用凉水泡软洗净
银耳木瓜盅的做法步骤2
3
把冰糖和银耳装枸杞装在碗里加水,用蒸锅蒸到冰糖融化拿出
银耳木瓜盅的做法步骤3
4
把木瓜切开
银耳木瓜盅的做法步骤4
5
用勺子挖掉籽
银耳木瓜盅的做法步骤5
6
把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面,加蜂蜜
银耳木瓜盅的做法步骤6
7
上笼,大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃,把汤一起喝掉
银耳木瓜盅的做法步骤7

小贴士

银耳用凉水泡开洗净 木瓜蒸熟即可

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