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蓝莓玉米麦芬

蓝莓玉米麦芬

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LittleW
有多好吃呢? 嗯……我试着淡定的描述哈!第一天用冷冻蓝莓做了一波,不淡定了;第二天又做了一波新鲜蓝莓的,更不淡定了;好吧,隔了一天吃掉一波又做了一波…… 到底有多好吃?!就是那股子玉米的香味,还有颗颗爆浆的蓝莓,偶尔吃到蓝莓籽,伴着香甜味儿,入口即化的松软口感,围绕着,牵绕着,就在口中里迟迟散不去,回味回味呀…… 就像照片带来的感觉,那么清新,那么甜蜜……
辅料 辅料
盐少许
细砂糖80ml
橄榄油125ml
淡奶油60ml
牛奶80ml
鸡蛋1只
香草精5ml
新鲜蓝莓250ml
小苏打5ml
泡打粉10ml
做法 蓝莓玉米麦芬的做法
1
新鲜蓝莓洗净,控水。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤1
2
【主材】材料混合,过筛待用。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤2
3
【辅材】材料混合在一起,充分搅拌均匀。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤3
4
将步骤2的干粉加入步骤3的液体里,翻拌均匀,以表面看起来无干粉即可。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤4
5
加入蓝莓,轻轻拌合。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤5
6
装入模具,以8分满最佳,烤箱预热200°,烤制20分钟,牙签插入无黏着物即可。
蓝莓玉米麦芬的做法步骤6

小贴士

●用量勺或是量杯比较方便称量。 ●粉类一定要在干的时候搅拌几下混合均匀,否则加入液体后拌不匀。 ●翻拌面糊时,以表面看起来无干粉,翻拌时不出现干粉即可停止搅拌。 内部还有颗粒面团,无需再进行搅拌,否则容易造成过度搅拌成品不松软。

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