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麻辣牛百叶

麻辣牛百叶

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美美家的厨房
今天家里做了牛百叶,上网一查才知道,牛百叶营养还蛮丰富的哦!牛百叶富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。   适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
姜丝适量
做法 麻辣牛百叶的做法
1
牛百叶洗净,用开水烫过,切丝备用
麻辣牛百叶的做法步骤1
2
青椒切斜片、姜丝、蒜苗段备用
麻辣牛百叶的做法步骤2
3
油烧热 ,下姜丝炒出香味后,倒入牛百叶(我倒进牛百叶了才记起放姜丝,呵呵)
麻辣牛百叶的做法步骤3
4
一起翻炒,
麻辣牛百叶的做法步骤4
5
翻炒片刻,放入青椒
麻辣牛百叶的做法步骤5
6
放入少许盐,适量剁椒和盐继续翻炒
麻辣牛百叶的做法步骤6
7
翻炒至收汁,即可装盘
麻辣牛百叶的做法步骤7

小贴士

1、牛百叶用开水烫过,很容易炒熟,所以不用炒太久 2、快熟时淋少许水,以免发干

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