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芹菜纤维含量丰富,对人体健康有很大好处,是应该经常吃的菜之一。 现在的芹菜品种越来越好,很嫩,不管什么时候买的,在哪家店买的,都很嫩,轻轻一炒就可以出锅了。
辅料 辅料
郫县豆瓣适量
花生油适量
做法 肉末芹菜的做法
1
买来猪肉时让卖家搅成肉末。 用淀粉抓一下备用。
肉末芹菜的做法步骤1
2
芹菜去掉叶子,洗净,切段。
肉末芹菜的做法步骤2
3
作料准备好:切好葱姜丝,拍蒜。
肉末芹菜的做法步骤3
4
花生油烧开,放肉末爆炒,放姜葱蒜爆锅,两大勺郫县豆瓣。
肉末芹菜的做法步骤4
5
将郫县豆瓣与肉末翻炒均匀。
肉末芹菜的做法步骤5
6
放芹菜翻炒。
肉末芹菜的做法步骤6
7
美味肉末芹菜炒好了,装盘。
肉末芹菜的做法步骤7

小贴士

芹菜很嫩不用焯水,直接炒就行。

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