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淮山芡实番鸭汤

淮山芡实番鸭汤

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海之韵美食记
孩子近来胃口不太好,老妈就煲了这一味很简单的汤,不过很好喝的,功效滋阴养胃,健脾去湿,孩子喝了更开胃呢。
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
酒适量
姜片2块
百合适量
云苓适量
陈皮适量
莲子适量
芡实适量
淮山适量
做法 淮山芡实番鸭汤的做法
1
准备淮山,芡实,云苓,百合,莲子
淮山芡实番鸭汤的做法步骤1
2
番鸭用热水焯下
淮山芡实番鸭汤的做法步骤2
3
再用自来水冲下
淮山芡实番鸭汤的做法步骤3
4
热锅下油
淮山芡实番鸭汤的做法步骤4
5
下姜片
淮山芡实番鸭汤的做法步骤5
6
下番鸭
淮山芡实番鸭汤的做法步骤6
7
翻炒
淮山芡实番鸭汤的做法步骤7
8
下酒
淮山芡实番鸭汤的做法步骤8
9
倒进锅内
淮山芡实番鸭汤的做法步骤9
10
加芡实,陈皮,和淮山,芡实,云苓,百合,莲子
淮山芡实番鸭汤的做法步骤10
11
加热水煲2小时,最后加盐调味即可
淮山芡实番鸭汤的做法步骤11

小贴士

用热水焯一下可去掉血腥味

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