搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。 千千做的这道紫薯干可以作为零食或者小点心,无添加剂,非常健康,老少咸宜。 因为加了少量黄油和桂花,吃的时候可以闻到奶香味以及淡淡的桂花清香。 除了用平底锅烘烤,也可以用微波炉或者烤箱来完成。如果改用微波炉或者烤箱的话,黄油需要先隔水融化后刷在紫薯干上。
辅料 辅料
黄油15g
白砂糖适量
桂花适量
做法 紫薯干的做法
1
紫薯洗净蒸熟,晾凉后剥去紫薯皮。
紫薯干的做法步骤1
2
黄油室温软化。
紫薯干的做法步骤2
3
把紫薯切成长条。
紫薯干的做法步骤3
4
平底锅用大火烤热后转小火,放上紫薯条,烘烤5分钟。
紫薯干的做法步骤4
5
取1/2黄油放在平底锅上,让紫薯条均匀地沾上黄油,继续烘烤5分钟。
紫薯干的做法步骤5
6
洒上少量白砂糖,轻轻翻炒紫薯条至白糖完全溶解。再放入1/2黄油,使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄。
紫薯干的做法步骤6
7
洒上适量桂花。
紫薯干的做法步骤7
8
轻轻翻炒紫薯干和桂花,3分钟后关火即可。最后撒上少量干桂花作为装饰。
紫薯干的做法步骤8

小贴士

1.紫薯蒸熟放凉后再切条不容易切碎。 2.如果喜欢吃脆一点的紫薯干可以加长烘烤时间,使水分完全蒸发。 3.除了用平底锅,也可以用微波炉和烤箱来烘紫薯干。

收藏 8083收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

613

它发了芽再吃,竟是 “抗病冠军”

171

先煎再烤的披萨,你吃过吗?

210

秋冬这样搭配最补钙,不到5元钱

704

教你切西红柿不流汁的小窍门

291

膳食纤维含量最高的蔬菜TOP10,第一你绝对猜不到

363

夏天教你做时尚豪华版西瓜沙拉!