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用烤箱试手做了一道硅胶锅版咖哩土豆鸡块,把所有材料拌好,往烤箱一放,剩下的时间还可以用来上网聊天,太适合我这种懒人加话唠了!简直是聊天干活两不误啊! 塔吉锅最早起源于北非摩洛哥,这是在水资源极度珍贵的摩洛哥人想出来的省水创意锅。独特的圆锥形内壁透气不透水特性,可在锅内产生蒸气循环对流。烹煮时水份蒸发会顺着锅盖回流至锅内(食材本身必须含有水份),水分的散失降到最低,由于食物是被烘蒸出来的,还可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失!
辅料 辅料
红葱头适量
生姜适量
油适量
生抽1勺
黄酒1勺
油咖喱2勺
做法 咖喱土豆鸡块的做法
1
胡萝卜洗净切滚刀块。
咖喱土豆鸡块的做法步骤1
2
鸡洗净斩成块。
咖喱土豆鸡块的做法步骤2
3
土豆去皮切滚刀块,泡在水中备用。
咖喱土豆鸡块的做法步骤3
4
葱头切段,生姜切丝。
咖喱土豆鸡块的做法步骤4
5
胡萝卜和土豆飞水。
咖喱土豆鸡块的做法步骤5
6
葱头和生姜加入鸡肉中。
咖喱土豆鸡块的做法步骤6
7
加1勺白酒提味。
咖喱土豆鸡块的做法步骤7
8
加1勺食油和1勺生抽。
咖喱土豆鸡块的做法步骤8
9
再加2小勺油咖哩。
咖喱土豆鸡块的做法步骤9
10
倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。
咖喱土豆鸡块的做法步骤10
11
拌匀后铺入塔吉锅中。
咖喱土豆鸡块的做法步骤11
12
烤箱预热,塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。
咖喱土豆鸡块的做法步骤12

小贴士

土豆和胡萝卜没鸡肉那么容易熟,所以先焯一下水。 2、烤到20分钟的时候拿出来拌一下,这样更容易入味些。 3、因为用的烤箱,所以盖子没敢全拉出来成小尖角,如果用微波炉,就不用担心这个问题了。

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