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南瓜排骨煲

南瓜排骨煲

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耕心
这阴霾天呐,一不小心就会心情忧闷闷的,所以啊,要多吃南瓜呀,南瓜具有一扫阴霾的功效,保证心情笑哈哈的。
辅料 辅料
菜籽油适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉适量
清水适量
做法 南瓜排骨煲的做法
1
食材:肋排和南瓜。
南瓜排骨煲的做法步骤1
2
将肋排择洗干净,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀,腌制1小时左右。
南瓜排骨煲的做法步骤2
3
将南瓜择洗干净,去皮,切块。
南瓜排骨煲的做法步骤3
4
热砂锅,倒入适量的菜籽油。
南瓜排骨煲的做法步骤4
5
放入腌制好的肋排。
南瓜排骨煲的做法步骤5
6
用筷子煸炒至肋排变色。
南瓜排骨煲的做法步骤6
7
倒入芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁)。
南瓜排骨煲的做法步骤7
8
盖锅盖,小火煲20分钟。
南瓜排骨煲的做法步骤8
9
揭盖,放入南瓜。
南瓜排骨煲的做法步骤9
10
盖锅盖,小火煲15分钟,期间时不时用筷子搅拌一下,以免粘锅底。
南瓜排骨煲的做法步骤10
11
揭盖,即可关火。
南瓜排骨煲的做法步骤11

小贴士

肋排腌制时间越长越入味。

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