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牛奶冻

牛奶冻

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菡萏
女儿很喜欢吃牛奶冻,我以前用琼脂做过,这次用玉米淀粉试一试,效果也很好。香香甜甜的,滑滑嫩嫩的,口感非常好,最重要的是自己做的没有添加剂,吃着放心啊。
辅料 辅料
玉米淀粉15g
白糖10g
做法 牛奶冻的做法
1
玉米淀粉15克。
牛奶冻的做法步骤1
2
牛奶250克。
牛奶冻的做法步骤2
3
白糖10克。
牛奶冻的做法步骤3
4
搅拌均匀。
牛奶冻的做法步骤4
5
开最小火,不停地搅拌。
牛奶冻的做法步骤5
6
搅拌的时候提起筷子看看是否粘稠。
牛奶冻的做法步骤6
7
煮至筷子挑起能看到一条线即可。
牛奶冻的做法步骤7
8
稍晾,倒入抹过油的模具中。
牛奶冻的做法步骤8
9
全部装完之后,放进冰箱冷藏,一个小时之后就可以拿出来了。加上一些黄桃酱,味道特别棒。
牛奶冻的做法步骤9

小贴士

1、可以加一些炼乳或淡奶油,口感会很好。 2、一定要开最小火,避免糊锅。 3、模具要抹油,不然不好脱模。

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