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早前买了盒东阿阿胶,每次月经前后都想着弄点来吃,好好补补血的,结果总是健忘,这回终于记得了,哈哈~ 很简单的炖品,出来口味也不错,我都没有加盐,感觉喝着很不错! 记得以前妈妈做炖品,吃炖品,都是挑晚上洗好澡,睡前享用的,听说这样吸收得更好,所以我也遵循我妈的指导,吃完歇会就睡好觉去咯!感觉不错,哈!
辅料 辅料
红枣适量
桂圆适量
姜适量
做法 阿胶炖瘦肉的做法
1
瘦肉切适量大小块,切姜两片备用;
阿胶炖瘦肉的做法步骤1
2
瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;
阿胶炖瘦肉的做法步骤2
3
阿胶一分为二,等量;
阿胶炖瘦肉的做法步骤3
4
红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;
阿胶炖瘦肉的做法步骤4
5
两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
阿胶炖瘦肉的做法步骤5
6
放入阿胶;
阿胶炖瘦肉的做法步骤6
7
加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
阿胶炖瘦肉的做法步骤7
8
炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐,个人没有加盐,觉得味道也还不错!
阿胶炖瘦肉的做法步骤8

小贴士

阿胶的功效: 补血;止血;滋阴;润燥。主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐。

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