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香肠炒面

香肠炒面

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都市小人物
这是一款港式炒面,在海外的华人餐馆叫“广东炒面”由于我炒这款面的食材没有完全按广东炒面的食材来做,所以只能叫“香肠炒面”了。其实,做法基本相同,食材有点不同而已。面条经过煎炸,口感非常香脆,节假日,喜欢的朋友可以在家试一试做,与平时我们吃的炒面有点不同哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
西兰花适量
胡萝卜适量
洋葱适量
做法 香肠炒面的做法
1
准备所有食材。
香肠炒面的做法步骤1
2
将香肠,胡萝卜和洋葱切片
香肠炒面的做法步骤2
3
虾仁和西兰花清洗干净。
香肠炒面的做法步骤3
4
平底不粘锅热油将炒面放入煎炸至香脆。
香肠炒面的做法步骤4
5
将煎炸好的炒面摆放到大盘里
香肠炒面的做法步骤5
6
另起锅将香肠和胡萝卜炒熟。
香肠炒面的做法步骤6
7
然后放入虾仁,西兰花和洋葱加适量的盐调味炒好之后摆放到炒好的炒面上。
香肠炒面的做法步骤7
8
用蚝油和生粉加适量的水拌均匀
香肠炒面的做法步骤8
9
放入炒锅煮成酱汁最后淋上炒好的炒面上即可。
香肠炒面的做法步骤9
10
这款“香肠炒面”香脆可口,食材丰富,色泽漂亮,非常有特色和美味。
香肠炒面的做法步骤10

小贴士

用蚝油做酱汁淋上炒好的炒面上,其味道更鲜香,也简化了多种调料混合。

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