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砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。 南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
辅料 辅料
油600g
盐适量
鸡精2g
酱油4g
八角1个
白蔻3个
葱白200g
青红辣椒3g
做法 砂锅煨南瓜的做法
1
食材:南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白200克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个
砂锅煨南瓜的做法步骤1
2
把南瓜带皮切成大块
砂锅煨南瓜的做法步骤2
3
用盐,鸡精,胡椒粉酱油
砂锅煨南瓜的做法步骤3
4
拌均匀腌制10分钟
砂锅煨南瓜的做法步骤4
5
葱白切小段
砂锅煨南瓜的做法步骤5
6
青红辣椒切丝
砂锅煨南瓜的做法步骤6
7
把八角,白蔻葱白均匀放入砂锅中
砂锅煨南瓜的做法步骤7
8
加入植物油
砂锅煨南瓜的做法步骤8
9
用几支短竹签子放在香料上面,把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
砂锅煨南瓜的做法步骤9
10
加盖
砂锅煨南瓜的做法步骤10
11
小火煨20分钟左右即可,把煲里的油倒出来,撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
砂锅煨南瓜的做法步骤11

小贴士

南瓜切成长形状的大块 南瓜蒸熟透即可

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