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甘蔗胡萝卜汤是一道广式汤,具有润肺止咳,生津润燥,安心宁神的功效。治疗虚弱咳嗽,虚热者病后气管炎饮用最宜。甘蔗偏凉性,我加了未去皮的老姜中和甘蔗的凉性,夏季饮用也可以加生姜可以祛湿。另外加了蜂蜜木瓜梨茶,口感层次更丰富,也可以加蜂蜜或者蜂蜜柚子茶
辅料 辅料
蜂蜜木瓜梨茶适量
做法 甘蔗胡萝卜汤的做法
1
准备材料
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤1
2
胡萝卜削皮切成长段,用刀刻出凹槽切成0.5CM厚的块,就是花朵形状了
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤2
3
甘蔗削皮切块,生姜不用去皮,切丝
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤3
4
甘蔗姜丝倒入砂锅内,加足够的水,大火煮开,小火煲20分钟
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤4
5
倒入胡萝卜小火煮10分钟至胡萝卜软熟
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤5
6
加一勺蜂蜜木瓜梨茶搅匀即可享用
甘蔗胡萝卜汤的做法步骤6

小贴士

生姜不要去皮,去皮就是凉性的了,带皮的姜是热性的

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