搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制桂花酒

自制桂花酒

阅读 500726
收藏 3340
评论 87
头像
王老大
每年桂花开时,都会择机在小区的几棵桂花树下放一大块布,等风过后,便可得到新鲜花型完整的桂花了。用来泡酒,泡蜂蜜,或是做糖桂花,都很美妙。南方的许多地方从前有摇桂花的习俗,不知现在还有没有人沿袭这一传统。
辅料 辅料
枸杞适量
冰糖适量
做法 自制桂花酒的做法
1
新鲜桂花筛去杂质
自制桂花酒的做法步骤1
2
把梗从筛眼里筛出来
自制桂花酒的做法步骤2
3
摘掉梗
自制桂花酒的做法步骤3
4
把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土
自制桂花酒的做法步骤4
5
装入容器中,加少许糖腌渍几小时
自制桂花酒的做法步骤5
6
准备冰糖和枸杞子
自制桂花酒的做法步骤6
7
用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖
自制桂花酒的做法步骤7
8
封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧
自制桂花酒的做法步骤8

小贴士

先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。桂花别放太多,太多了酒会有苦味。一般八月泡酒,春节时开瓶是最好的,味道好,也有意义,如果等不及,三个月也可以了

收藏 3340收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

704

葡萄干的5种新奇吃法,这么吃很过瘾!

286

这样做出的粉蒸牛肉,有成都的味道哟

559

get水果不同保存法,囤货也不怕

343

学做松软的汉堡胚,在家就可以做汉堡包了

614

5种料一杯下肚,甩开牛奶几条街~

565

每道菜都能闪亮中秋家宴,你也能露一手!