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猪猪糯米团子

猪猪糯米团子

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荧姳
上次做了糯米团子,感觉不过瘾,今天又买了材料,想做那粉嫩可爱的猪猪,又随便做了小熊什么的,呵呵,真的很好玩,馅料前几天炒的红豆沙,
辅料 辅料
玉米油适量
水适量
糖20g
红豆沙适量
火龙果皮适量
抹茶粉适量
做法 猪猪糯米团子的做法
1
火龙果皮榨汁、澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,和成粉色面团,醒半个小时,我用的是上次剩下的面团做的,取30克左右面团,手心拍扁包人馅料收口
猪猪糯米团子的做法步骤1
2
收口后,整形
猪猪糯米团子的做法步骤2
3
取4块大小一样的面团搓圆,按扁,当底部,可以少沾点水,
猪猪糯米团子的做法步骤3
4
把包好的放在上面
猪猪糯米团子的做法步骤4
5
做出猪猪的鼻子的形状
猪猪糯米团子的做法步骤5
6
用筷子在猪猪的鼻子扎眼
猪猪糯米团子的做法步骤6
7
在猪猪眼部的地方扎眼
猪猪糯米团子的做法步骤7
8
用白色的面团做出猪猪眼
猪猪糯米团子的做法步骤8
9
在眼睛的地方放上花椒的种子当猪猪是眼睛
猪猪糯米团子的做法步骤9
10
最后做出猪猪的耳朵和尾巴
猪猪糯米团子的做法步骤10
11
垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦,做好的猪猪,可爱吧,还有可爱的小熊,
猪猪糯米团子的做法步骤11

小贴士

澄粉开水烫熟,面团软硬适中,不要太软 ,蒸的时间不要太长,8分钟左右

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