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婆婆每天都会为米宝们煮个汤之类的,一来好吃饭,二来多喝汤现在也利于去寒,武汉的冬天那是有些冷啊!今天婆婆在市场上买了个刚刚杀的胖头鱼头,煮豆腐,很是好吃啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
胡椒适量
做法 胖头鱼头炖豆腐的做法
1
鱼头洗净沥干水分
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤1
2
豆腐洗净沥干水分
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤2
3
锅内爆香姜片
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤3
4
加入鱼头进行干炕
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤4
5
单面煎好后翻面煎至两面金黄
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤5
6
大蒜切段备用
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤6
7
鱼头炕好后加入豆腐,也略煎会
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤7
8
加入步骤6后加入适量盐
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤8
9
加入开水煮至豆腐熟透,加入胡椒粉即可
胖头鱼头炖豆腐的做法步骤9

小贴士

煮鱼汤用开水,汤白浓稠有营养。

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