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鸡汁炒芥蓝头

鸡汁炒芥蓝头

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耕心
这段时间的菜价猛涨,有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场,因菜价高企,店家不敢进货,怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘,发现有邻里中心,哇,终于买到芥蓝头啦,一斤9元,还好,比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
粟米油适量
调味鸡汁适量
生粉适量
食盐适量
蒜头适量
砂糖适量
清水适量
做法 鸡汁炒芥蓝头的做法
1
食材:芥蓝头和调味鸡汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤1
2
将芥蓝头去皮,洗净,切片。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤2
3
准备好芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水)。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤3
4
热油锅,爆香蒜末。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤4
5
放入芥蓝头。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤5
6
倒入适量的清水。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤6
7
盖锅盖,焖2分钟。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤7
8
揭盖,倒入芡汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤8
9
煸炒收汁。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤9
10
即可铲起装盘。
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤10

小贴士

倒入适量的清水焖一下,可让芥蓝头保持翠绿和爽口。

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