搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
今天这款面,用用核桃芝麻豆浆加青菜碎和的面,味道好,营养全,常吃这样的面,对全家的健康是大有好吃啊!
辅料 辅料
胡萝卜适量
盐4g
脆皮肠适量
水发香菇200g
猪肉200g
姜10g
做法 核桃豆浆翡翠面的做法
1
备好豆浆料:核桃50克,黄豆50克在,芝麻20克。黄豆提前泡发,芝麻炒熟
核桃豆浆翡翠面的做法步骤1
2
把芝麻,核桃和黄豆一起倒入豆浆机,加1000毫升水,煮好豆浆,并过滤出豆浆,留豆浆备用
核桃豆浆翡翠面的做法步骤2
3
菠菜洗净,开水焯烫去除草酸
核桃豆浆翡翠面的做法步骤3
4
菠菜挤出水分并切成段,取180克豆浆和菠菜一起,倒入料理机中,搅拌两次,让菠菜完全粉碎成糊状
核桃豆浆翡翠面的做法步骤4
5
搅拌好的菠菜豆浆汁
核桃豆浆翡翠面的做法步骤5
6
分次将菠菜豆浆汁倒入面粉中,和成硬面团
核桃豆浆翡翠面的做法步骤6
7
饧20分钟
核桃豆浆翡翠面的做法步骤7
8
压成面条。
核桃豆浆翡翠面的做法步骤8
9
猪肉和泡发的香菇切丁,姜切碎末
核桃豆浆翡翠面的做法步骤9
10
锅中放油,煸香姜末会加入肉丁,炒至变色
核桃豆浆翡翠面的做法步骤10
11
倒入香菇,添加少许泡香菇的水
核桃豆浆翡翠面的做法步骤11
12
炖煮五分钟,然后加老抽和盐,煮至收汁盛出备用
核桃豆浆翡翠面的做法步骤12
13
过滤出的豆浆大约900毫升全部倒入锅中
核桃豆浆翡翠面的做法步骤13
14
滚开后下入面条
核桃豆浆翡翠面的做法步骤14
15
放几段脆皮肠,面条煮熟后,胡萝卜丝放汤里烫熟
核桃豆浆翡翠面的做法步骤15
16
面条盛入碗中,胡萝卜放周围
核桃豆浆翡翠面的做法步骤16
17
脆皮肠也盛出,添上汤,最后浇上卤即可享用。也可以盛入碗中。
核桃豆浆翡翠面的做法步骤17

小贴士

这款面非常的美味,营养也很好哦

收藏 298收藏
分享至

相关美食