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有这么一句话,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,可见冬天多吃萝卜是有好处滴~萝卜可以泄气,正好冬季进补身体内部反而是阳气最旺的时候,这时候就吃点萝卜把内火泄一泄。。。小宝我就是前几日身体太过燥热最终导致高烧,早知道早吃点萝卜了,药补不如食补嘛~
辅料 辅料
大葱1根
盐适量
姜半个
油适量
酱油适量
做法 牛肉萝卜煲的做法
1
牛肉切成3cm左右的块
牛肉萝卜煲的做法步骤1
2
白萝卜洗净去皮切块备用
牛肉萝卜煲的做法步骤2
3
大葱切段,姜切片备用
牛肉萝卜煲的做法步骤3
4
锅中倒水没过牛肉
牛肉萝卜煲的做法步骤4
5
牛肉焯好后去掉浮沫捞出备用
牛肉萝卜煲的做法步骤5
6
锅里倒适量油加热
牛肉萝卜煲的做法步骤6
7
油热后扔入姜片和葱段煸香
牛肉萝卜煲的做法步骤7
8
出香味后倒入焯好的牛肉翻炒
牛肉萝卜煲的做法步骤8
9
倒入适量酱油调味
牛肉萝卜煲的做法步骤9
10
之后加开水在牛肉中,以没过牛肉为宜
牛肉萝卜煲的做法步骤10
11
炖牛肉的同时用另一只锅煮白萝卜
牛肉萝卜煲的做法步骤11
12
牛肉用大火炖开锅
牛肉萝卜煲的做法步骤12
13
开锅后放入煮好的白萝卜一起小火炖煮
牛肉萝卜煲的做法步骤13
14
锅里的汁快要收干时加入少量的盐,之后大火收汁即可出锅
牛肉萝卜煲的做法步骤14

小贴士

因为之前炖牛肉已经加入酱油,口轻的人可以省略最后加盐的步骤

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